二日目オワタ＼(~0~)／→帰宅までの腹もたせ…和風ラーメン 和鉄

なかなか蒲田に来る機会なかったから食べに来られなかった店。
姐と別れ裏路地入って注文は、和鉄中華そば。

スープすする。ほう、上品な魚介。鰹じゃないような……鯖？まちがってるかな。同じ系統の青葉・斑鳩よりこっちのスープのが好みだわ。
表面にわりと油膜は見えるがしつこさ無くていいね。
細目よりちょい太いくらいの麺とメンマは普通。
チャーシューは柔らかくとろっとしてる感じ。
味玉も薄味で自己主張しないのでバランス崩してなくっていい。
あわないかと思った海苔が意外と旨かった。

あっさりスープ完飲。おいしゅうございました。